Cela fait plusieurs fois que je vous parle de Vapiano, restaurant de spécialités italiennes situé dans le centre commercial Atlantis à Saint-Herblain.

Cette fois, j’y reviens pour vous parler de leurs plats végétariens et vous propose en prime un concours afin de gagner un repas pour deux personnes !

Vapiano : restaurant moderne et familial

Ce qui me pousse à revenir souvent chez Vapiano, c’est la variété des différents mets. En effet, la carte évolue régulièrement autour de thématiques très diverses. En ce moment, ce sont les plats végétariens et vegan qui sont à l’honneur, avec des déclinaisons dans les différentes spécialités du restaurant : lasagnes, pizzas, pâtes…

A l’invitation du restaurant, j’ai pu tester ces nouveautés avec ma famille. Mon homme et mon fils sont toujours contents d’y retourner, car Vapiano possède pour les séduire deux arguments de poids : pâtes et pizzas ! 😉

Je précise également que j’y suis ensuite retournée une nouvelle fois en amoureux : au sortir d’un spectacle à la Cité des congrès, nous nous sommes retrouvés dans Nantes à chercher un restaurant qui accepte de nous servir un samedi soir après 22h45… Et vous savez quoi ? Nous nous sommes fait renvoyer des quelques établissements encore ouverts. Nous avons donc décidé de retourner chez Vapiano, qui présente l’énorme avantage de fermer à minuit les vendredis et samedis !

Les spécialités végétariennes

Je ne m’étendrai pas sur le fonctionnement original du restaurant, dans lequel la commande s’effectue auprès de stands grâce à une carte magnétique, car je l’ai déjà détaillé dans mes précédents articles. Je préfère vous parler des spécialités du moment, car elles valent vraiment le détour.

Première chose à savoir sur moi : je partage un gros point commun avec Garfield : ~~je déteste les lundis~~ je suis fan de lasagnes. Quand j’ai repéré les lasagnes veggie sur la carte, j’ai donc foncé ! Sur ma photo, elles ont l’air un peu brûlées, mais je vous assure que cela ne se sentait pas au goût : elles étaient juste très très gratinées. Je les ai vraiment adorées : l’équilibre entre le fromage et les légumes grillés était parfait.

Lors de ma deuxième venue, j’ai commandé la pizza au pesto et feuilles d’épinards. Un supplément saumon était proposé, j’ai pensé que cela serait une bonne idée, mais finalement je crois que la pizza aurait été aussi bonne (voire meilleure) sans. Mon homme a goûté la pizza verdure, aux légumes grillés, et l’a également appréciée.