Aujourd’hui je vais vous parler d’une jolie épicerie fine située rue Joffre à Nantes : Épicure vous salue.

Marion a ouvert cette boutique colorée il y a quelques mois. Diététicienne de formation, elle prône le mieux manger en privilégiant la qualité des produits plutôt que la quantité. Résultat : des murs de petits bocaux colorés devant lesquels on passerait des heures à saliver…

MISE A JOUR : Attention, cet établissement a fermé ses portes définitivement début 2018. Les ateliers de chocologie se poursuivent néanmoins.

Chez Épicure vous salue, on trouve…

Du salé : terrines de la mer et de la terre, bocaux mais aussi… des insectes comestibles !

Du sucré : notamment des tablettes de l’excellentissime chocolat de François Pralus

Du thé : un grand choix de thés et infusions du Comptoir Français du thé, que vous pouvez d’ailleurs choisir de déguster sur place.

Des super-aliments : de la spiruline, des éclats de cacao brut, des baies d’açaï, du pollen…

Mais aussi : des graines, des épices en vrac, des produits sans gluten…

 

Le bar à muesli

C’est l’une des attractions de la boutique : un bar à muesli occupe un des pans de mur. Les gourmands peuvent composer leur mélange sur-mesure pour le petit déjeuner, avec un assortiment de céréales et de toppings.

Ateliers découverte et dégustation

Épicure vous salue, ce sont aussi des animations ponctuelles autour de certains aliments. Pour vous tenir informés des prochaines dates, suivez la boutique sur les réseaux sociaux !

Atelier Chocologie (15€)

La chocologie est l’art de déguster des chocolats de grand crûs, d’apprendre à en identifier les différents arômes… J’ai eu la chance de pouvoir assister à l’un de ces ateliers avec le collectif des Blogs du 44 (lire mon article sur le blog du collectif) et j’ai a-do-ré ! J’ai appris plein de choses sur le chocolat et la dégustation des différents crus m’a permis d’affiner mes goûts. Je recommande vraiment cet atelier, gourmand, instructif et convivial !

Afterwork Graines germées (10€)

Je sais pas vous, mais j’ai envie de me lancer depuis un moment. Il paraît que les graines germées sont excellentes pour la santé et elles permettraient de casser ma routine. Je vais surveiller les prochaines dates pour bénéficier de ce petit coup de pouce pour me lancer.

Mon avis sur Épicure vous salue

Les produits vendus dans cette petite épicerie fine sont variés et de qualité. Ils sont choisis avec soin par Marion, qui essaie de privilégier les productions locales quand cela est possible. Passionnée par son métier, elle est très à l’écoute et se révèle toujours de bon conseil, donc n’hésitez pas à lui demander de vous aiguiller !

Enfin, si vous êtes amateurs de chocolat, je vous conseille vraiment l’atelier de chocologie. C’est vraiment une belle expérience et Marion maîtrise visiblement son sujet.