Parfois le hasard fait bien les choses. L’année dernière, j’avais partagé avec vous une liste de 8 choses que je rêvais de (re)faire à Nantes, parmi lesquelles il y avait le fait de réaliser une croisière sur l’Erdre. Ce souhait s’est concrétisé il y a quelques semaines et a même dépassé mes espérances, puisque j’ai eu l’occasion de voguer sur les Bateaux nantais le temps d’un dîner croisière.

Les Bateaux nantais

Les Bateaux nantais est une société spécialisée dans l’organisation de croisières sur l’Erdre, « la plus belle rivière de France », selon François 1er. Deux types de prestations sont proposées : les promenades commentées, d’une durée d’environ 1h30, et les croisières avec déjeuner ou dîner inclus, d’une durée totale de 2h30.

Lors de ma première venue à Nantes, il y a une bonne quinzaine d’années, j’avais suivi la promenade commentée et j’avais vraiment trouvé que c’était là un moyen très agréable de découvrir la ville. C’est un moment de détente où l’on est plongé en pleine nature, tout en ayant le loisir d’observer les petits bateaux naviguant sur l’Erdre ainsi que les belles demeures qui la bordent.

Le dîner-croisière

Cette fois j’ai eu l’occasion d’être invitée par les Bateaux nantais pour découvrir leur dîner-croisière, à l’occasion de la sortie de leur carte de printemps, qui se compose des mets suivants :

ENTREES
Tartare de mulet, crémeux d’anchois et câpres frits
Foie gras poêlé en bouillon thaï aux légumes croquants
Sablé parmesan aux asperges, oeuf poché et viandes des grisons

PLATS
Filet de sandre, crème de rhubarbe, maki à la bretonne
Médaillon de veau en deux cuissons, jus corsé à l’estragon, navet glacé et mousseline de pommes de terre
Pavé de boeuf au poivre Timut, dauphin de panais et mini légumes

FROMAGE
Belle de Nantes, ferme de Riglanne à Campbon (44), mâche nantaise et vinaigrette de noix

DESSERTS
Finger chocolat gianduja et nougat au lait d’amande
Douceur de mangue, fromage frais bio, citron vert en sorbet
Charlotte aux fruits de saison et thé vert

Mon avis sur le dîner-croisière des Bateaux nantais

J’ai été absolument conquise par cette croisière. Au début, j’avais peur que cela soit un peu long, mais sincèrement, entre la dégustation des mets, l’observation du paysage et les papotages avec les autres convives, ces 2h30 ont vite filé.

Nous sommes partis du Quai de la Motte rouge à 20h30 alors qu’il faisait encore jour et j’ai adoré pouvoir assister à la tombée de la nuit sur l’Erdre. La luminosité était magique. Une fois l’obscurité venue, le bateau a allumé ses projecteurs afin que nous puissions continuer à profiter des paysages environnants.

Les Bateaux nantais pourraient se reposer entièrement sur l’aspect croisière, mais non, la cuisine qui y est servie est exceptionnelle. J’ai été vraiment impressionnée par la qualité des plats servis : on est dans de la cuisine gastronomique. Les plats sont fins, audacieux et bien présentés. C’était un régal pour les yeux et les papilles.

La formule testée, le « Service premier », comprenait mise en bouche, entrée, plat, dessert, mignardises, avec différents vins et champagnes, pour un prix compris entre 86 et 91€. C’est cher, mais cela le vaut vraiment : on passe une soirée d’exception. Les autres formules débutent à 53€ par personne, ce qui est raisonnable si on considère que pour ce prix on a 2h30 de dîner et divertissement. C’est selon moi un merveilleux cadeau à faire à des personnes qui connaissent peu Nantes et ses communes environnantes.