Robin’s est un restaurant, qui avait tout d’abord ouvert comme bar à desserts. Ce temple de la gourmandise continue de proposer des desserts fins et gourmands mais aussi des plats raffinés qui varient au gré des saisons.

Le Robin’s, un restaurant chic et design

Robin’s est situé en plein coeur de Nantes, dans une petite rue tranquille. L’été, il dispose d’une terrasse idéalement placée qui s’ouvre sur la verdure de l’Ile Feydeau.

Le restaurant est petit mais lumineux, avec ses grandes baies vitrées, ses chaises blanches au design scandinave et ses tables de bois clair. La décoration est vraiment très soignée et l’alliance entre le côté naturel du bois et le côté industriel du métal noir (que l’on retrouve sur les sièges, les étagères et la verrière qui sépare la salle de la cuisine) est particulièrement réussie.

Au menu : produits frais et de saison

Au Robin’s, une attention particulière est portée à l’utilisation de produits frais et de saison. La qualité est au rendez-vous, aussi bien au niveau du choix des ingrédients, de leur préparation, que de leur présentation.

Le midi, la formule à 18 euros propose un plat et un dessert qui varient tous les jours. Le soir, plusieurs formules sont disponibles autour d’une carte plutôt réduite mais de qualité.

Les desserts du Robin’s

Une fois n’est pas coutume : je vais commencer par vous parler des desserts ! Car après tout, c’est grâce à ses spécialités sucrées que le restaurant a acquis sa belle réputation.

La carte se renouvelle à chaque saison, avec des déclinaisons autour de spécialités locales et des créations originales tout droit sorties de l’imaginaire du Chef.

A noter que chez Robin’s, on aime jouer avec les plantes et brouiller les pistes entre fruits et légumes. Ne soyez donc pas surpris de trouver des légumes dans la composition des desserts ou des feuilles décoratives sur votre assiette !

Une publication partagée par Claire (@nantaisefr) le 19 Avril 2017 à 5 :12 PDT

Une photo publiée par Claire (@clairebmw) le 14 Juin 2016 à 8h15 PDT

Le salé

Mon avis sur le Robin’s

Le lieu m’a conquise dès le départ. Le restaurant est vraiment très beau et agréable. Les plats quant à eux mêlent les saveurs de manière subtile et créative.

Les desserts s’illustrent particulièrement par leur qualité visuelle et gustative et leur raffinement. Le restaurant est tenu par des passionnés qui ont un souci du détail digne des plus grands restaurants. Les plats sont aussi délicats que délicieux. Quant au service, j’avoue que ce n’est pas quelque chose auquel je prête une grande attention d’habitude, mais à chaque fois que j’ai été chez Robin’s j’ai été impressionnée par le professionnalisme de l’accueil qui m’a été fait.

Au final, je conseille vivement le Robin’s à tous les amoureux des bons produits qui veulent déguster des plats raffinés dans un lieu moderne et accueillant. J’y retournerai avec plaisir, notamment pour y accompagner mes amis les plus gourmands ! Je compte également tester le brunch, qui jouit d’une excellente réputation.